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    如何考察一家團餐公司合不合規

    發布時間:2023-12-17 09:22:01 來源:團膳資訊 作者:小梨落 閱讀次數:

    1. 有無合法營業證照:合規的團餐公司應當持有營業執照、食品經營許可證、衛生許可證等有效且未過期的證照。

    2. 食材來源透明:要有明確的食材采購渠道,且能提供食材的質量檢測報告,保證食材新鮮、安全、合格。

    3. 員工資質:員工應當有健康證明和相關培訓證明,防止不健康、不衛生的情況發生。

    4. 廚房設施和環境:廚房應保持干凈整潔,設施應設有防火、防疫、防蟲害等設備。

    5. 訂餐、配送流程:合規的團餐公司應該有明確的訂餐、配送流程,明確的責任歸屬,并在配送過程中保證食品的安全和衛生。

    6. 營養配餐計劃:具有合理的菜品搭配和營養計劃,不以低價和大量的垃圾食品取勝。

    7. 有無客戶投訴或舉報:了解該團餐公司是否有客戶投訴或舉報,以及其處理投訴的方式和態度。

    8. 內部管理:看其內部管理是否嚴謹,例如員工工作制度,衛生管理制度,食材保質期管理等。

    9. 飯菜質量:食物烹飪得是否干凈,口感如何,是否符合營養均衡等。

    10. 合同明文規定:符合法律法規的合作合同,保障雙方權益。

    每個經營者應該都會自我要求,這既是對自己的責任,也是對消費者的尊重。

    團餐配送

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